Pain Bagel
Difficulté Facile
Les ingrédients
Pour 100 personnes :
- 100 pains à bagel
- 8 kg tomates
- 5 kg de concombres
- 5 kg de carottes
- 100 omelettes demi-lune nature Cocotine
- Jus de citron
- Sel et poivre
- Huile et vinaigre
Préparation
- Découper un bagel en deux parties puis le réserver.
- Préparer les ingrédients : émincer des tomates et tailler en julienne des concombres et des carottes.
- Mélanger le tout et assaisonner à sa convenance avant de garnir le pain de cette préparation de légumes.
- Pour terminer, réchauffer l’omelette Cocotine à basse température pendant 20 secondes. Déposer sur vos légumes.
Toaster le pain pour plus de croustillant et le napper d’une sauce crémeuse !
[#FiersdeCuisiner] Pain Bagel
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