Salade fraîcheur carotte jaune & pomme croquante
Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Portions 10
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 1 000 g de base créative orge, quinoa rouge, lentilles corail, carottes jaunes d’aucy EXPRESS
- 500 g de pommes type Gala avec peau
- 60 ml d’huile de colza
- 30 ml de jus de citron
- 20 g de miel
- 20 g de persil frais
- 100 g de radis
- 100 g de graines de grenade
- 6 g de sel
- 3 g de poivre
Préparation
- Couper 500 g de pommes en petits bâtonnets en conservant la peau.
- Émincer finement 100 g de radis.
- Réchauffer 1 000 g de base créative orge, quinoa rouge, lentilles corail, carottes jaunes d’aucy EXPRESS pendant 5 minutes puis laisser refroidir complètement.
- Hacher finement 20 g de persil.
- Mélanger 60 ml d’huile de colza, 30 ml de jus de citron, 20 g de miel, 6 g de sel et 3 g de poivre pour réaliser la vinaigrette.
- Mélanger la base refroidie avec les pommes, les radis et le persil.
- Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement.
- Ajouter 100 g de graines de grenade au moment du service.
- Servir frais en bol ou en bocal individuel.
[#FiersdeCuisiner] Salade fraîcheur carotte jaune & pomme croquante
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Le produit de la recette
Ce mélange d’aucy combine orge, carottes jaunes, quinoa rouge et lentilles corail pour une recette colorée, équilibrée et source de protéines (Nutri-Score A).
Déjà cuits et soigneusement sélectionnés, les ingrédients permettent de créer facilement une grande variété de plats : salades, accompagnements, bowls ou recettes chaudes.
+ produit : une base végétale sans jus et prête à l’emploi, conçue pour simplifier la préparation, limiter les manipulations et garantir une utilisation rapide. Une solution idéale pour apporter diversité et créativité aux menus.