Planche apéritive & sa rémoulade de semoule de brocolis

Envie d’un apéro original et sain ? Découvrez notre planche apéritive ! Un régal

Préparation 10 min

Portions 10

Difficulté Facile

Les ingrédients

  • 1kg de Brunoise de brocolis Paysan Breton
  • 350g de mayonnaise
  • 1c. à soupe de moutarde forte ou à l’ancienne
  • 1c. à soupe d’échalotes ciselées
  • 1c. à soupe de câpres hachées
  • Sel & poivre
  • Crudités aux choix
  • Chips ou galettes de sarrasin

Préparation

  1. Remettre en température la Brunoise de brocolis Paysan Breton pendant 10 min à 100°C
  2. Mélanger la mayonnaise et la moutarde pour obtenir une rémoulade, puis ajouter les échalotes, les câpres et la semoule de brocolis
  3. Disposer le gourmand mélange au centre de la planche apéritive et l’accompagner selon vos souhaits.

[#FiersdeCuisiner] Planche apéritive & sa rémoulade de semoule de brocolis

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Le produit de la recette

Votre alliée idéale en cuisine pour la confection rapide de recettes créatives et gourmandes.
Garantie de présentations soignées : découpe régulière calibrée

Rapidité de mise en œuvre : remise en température à 70°C à cœur pendant 2 minutes

Adaptée à de multiples usages et pour tout type de restauration 

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