Quiche lorraine
Ré-inventez la fameuse quiche lorraine avec notre solution innovante Renfort + (44% de protéines en plus).
18,4g de protéines pour une portion de 180g.
Préparation 15 min
Cuisson 55 min
Portions 50
Difficulté Moyen
Les ingrédients
- 8 pâtes brisées
- 1,66 kg de lardons
- 1,25 L de crème fraîche fluide
- 2,1 L de lait demi-écrémé
- 2,1 kg de Renfort +
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Etalez les pâtes dans plusieurs moules à tarte. Piquez-les à l’aide d’une fourchette.
- Faites fondre les lardons à la poêle et jetez le surplus de graisse.
- Battez la crème fraîche, le Renfort + et le lait. Ajoutez-y les lardons.
- Assaisonnez de sel, de poivre et de quelques pincées de muscade.
- Versez l’appareil à quiche sur les pâtes à tarte et faites-les cuire 45 minutes.
Pour une recette express, cette quiche peut aussi être réalisée sans pâte.
[#FiersdeCuisiner] Quiche lorraine
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Le produit de la recette
Pour enrichir des plats aussi bien chauds que froids, salés que sucrés
Ce produit s’adresse à des personnes âgées ou dénutries qui ont besoin
d’un apport renforcé en protéines… sans altérer vos plats grâce à son goût neutre !
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