Muffins au maïs version sucrée
Revisitez votre carte de dessert avec nos muffins au maïs sucrés !
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 5kg de maïs ultra croquant CEE2
- 5kg de farine de blé T55
- 4L de lait végétal
- 1L d’oeufs entiers liquides Cocotine
- 16 sachets de levure
- 1,7kg de sucre en poudre
- 1,7kg de beurre
- PM pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Egoutter le maïs croquant sans résidu de pesticides d’aucy et réserver.
- Faire fondre le beurre à la casserole ou au micro-ondes.
- Dans un grand bol, verser les œufs, et les battre en omelette. Ajouter le sucre et mélanger.
- Verser le lait ainsi que le beurre et mélanger à nouveau.
- Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure et la pincée de sel.
- Incorporer doucement le mélange de farine au mélange précédent jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et uniforme.
- Ajouter les grains de maïs et mélanger à nouveau.
- Verser dans des moules à muffins et enfourner pendant 20 min, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
- Tartiner les muffins avec la confiture de votre choix pour une touche de gourmandise !
[#FiersdeCuisiner] Muffins au maïs version sucrée
Le produit de la recette
Naturellement sucré et issu d’exploitations certifiées CEE2
Garanti sans résidu de pesticides**, sans OGM*** et CEE2, notre maïs est naturellement sucré. Un légume très apprécié des petits comme des grands.
Le maïs d’aucy à Certification Environnementale des Exploitations de niveau 2 (CEE2) est cultivé en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.
Nous le récoltons pendant la saison, de juillet à octobre, pour vous proposer une qualité organoleptique exceptionnelle. La mise en boîte vous garantit une disponibilité toute l’année de légumes sains et sans conservateur.
Les boîtes de conserve sont 100% recyclables et conviennent au tri sélectif.
Maïs garanti sans résidu de pesticides**, sans OGM*** et CEE2 pour le format 3/1 uniquement.