Mini clafoutis de courgette, parmesan et pignons grillés

Surprenez vos convives avec cette recette de mini clafoutis de courgette, parmesan et pignons grillés ! Un plat savoureux et frais pour l’été !

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180 °C (Thermostat 6-7).
  2. Dans une poêle chaude, griller à sec les pignons de pin et réserver.
  3. Dans un bol, mélanger les œufs avec le sel, le poivre et la muscade.
  4. Ajouter le parmesan, la maïzena. Verser la crème et le lait progressivement. Bien mélanger la pâte pour éviter les grumeaux.
  5. Ajouter délicatement les courgettes cuisinées d’aucy, les pignons et le persil sans trop remuer.
  6. Beurrer les moules à tarte à l’aide d’un pinceau.
  7. Répartir la préparation dans les moules et enfourner 15 min.

[#FiersdeCuisiner] Mini clafoutis de courgette, parmesan et pignons grillés

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Le produit de la recette

Une recette compotée et cuisinée à l’huile d’olive
Véritable base créative, cette recette plaisir va bien au-delà des légumes habituels et donne un résultat très proche du « fait maison » !

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