Mayonnaise - Sirha 2025
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 40 g de jaune d’oeuf liquide Cocotine
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 250 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
- PM sel et poivre
Préparation
- Prenez un récipient.
- Ajoutez les jaunes d’œufs, la moutarde, le sel et le poivre.
- Plongez le mixeur dans le récipient et commencez à mixer tout en versant progressivement l’huile en filet.
- Continuez jusqu’à obtenir une mayonnaise onctueuse et ferme.
- Ajustez l’assaisonnement et servez immédiatement.
[#FiersdeCuisiner] Mayonnaise – Sirha 2025
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