Flan aux noix de pécan sirop d’érable
Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 1 L de lait
- 1 gousse de vanille
- 90 g de maïzena
- 150 g de sucre poudre
- 250 g d’oeuf entier cocotine
- 1 pâte brisée
- 100 g de noix de pécan
- 50 g de sucre glace
Préparation
- Faire bouillir le lait avec une gousse de vanille fendue
- Mélanger la maïzena avec le sucre et ajouter les œufs entiers cocotine
- Cuire à feu doux sans cesser de remuer pendant 1 à 2 min
- Foncer un cercle à tarte préalablement beurré avec la pâte brisée
- Verser la préparation
- Disposer des noix de pécan caramélisées et ajouter du sirop d’érable
[#FiersdeCuisiner] Flan aux noix de pécan sirop d’érable
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Le produit de la recette
Sans conservateur et sans colorant !
L’œuf entier pasteurisé s’utilise dans l’élaboration d’omelettes, de flans, génoises, brioches, pâtisseries… 1kg d’oeuf liquide équivaut à 22 œufs entiers.
L’oeuf liquide pasteurisé est un produit sans conservateur et sans colorant conditionné dans une bouteille transparente et compactable.
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