Veggie poké bowl et son œuf parfait

Très populaires, les poké bowls sont une valeur sûre à ajouter sur votre carte. Essayez cette version végétarienne pour conquérir une cible de jeunes actifs toujours plus soucieux de leur alimentation !

Préparation 5 min

Cuisson 10 min

Portions 10

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Réchauffer les œufs parfaits Cocotine 10 minutes dans une eau bouillante hors feu.
  2. Casser chaque œuf parfait dans une assiette.
  3. Dresser les poké bowls avec 2 quenelles de Tartines & Co Carottes, la garniture végétale d’aucy, les tomates cerises, les radis et la salade.
  4. Finir avec l’œuf parfait sur le dessus.
  5. Ajouter quelques graines de lin et votre vinaigrette.

Fendre légèrement l’œuf pour plus de gourmandise !

Romaric - Expert culinaire Eureden Foodservice

[#FiersdeCuisiner] Veggie poké bowl et son œuf parfait

Découvrez cette recette en vidéo.

Le produit de la recette

Proposez à vos convives de délicieux œufs parfaits ! 

Le blanc et le jaune de l’œuf cuisent au plus proche de leur température de coagulation pour un fondant unique.
Pasteurisé, l’œuf coquille peut être intégré en cuisine en toute sécurité !

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