Shakshuka du soleil
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Préparation 25 min
Cuisson 10/15 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 5 sachets de poêlée Tex Mex 2,5 kg Express d’aucy
- 2 boîtes de pois chiches HVE 5/1 d’aucy
- 20 boîtes d’oeufs parfaits Cocotine
- 1 boîte de sauce tomates oignons d’aucy
- 2,5 kg de feta émiettée
- 10 gousses d’ail
- 250 g de paprika fumé
- 100 g de persil
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Remettre en température la poêlée, égoutter les pois chiches. Ajouter au mélange la sauce tomates oignons, les épices, l’ail écrasé et le sel. Laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
- Verser l’ensemble dans un bac gastro.
- Ajouter la feta émiettée ainsi que le persil ciselé, mélanger légèrement.
- Enfourner pendant 15 minutes.
- À la fin de la cuisson, casser vos oeufs parfaits directement sur les légumes.
Pour varier les plaisirs, utilisez des poêlées aux légumes de saison. Pour encore plus de saveurs, parsemez de basilic frais en fin de cuisson !
La recette de Flora, conseillère culinaire et commerciale Sud-Est
[#FiersdeCuisiner] Shakshuka du soleil
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