Poke bowl poché

Mélangez la fraîcheur des légumes d’aucy à l’onctuosité de l’oeuf poché Cocotine pour un délicieux plat aux mille et une couleurs : une poke bowl végétarienne agrémentée de quinoa à proposer à vos convives !

Préparation 40 min

Cuisson 15 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Rincer les graines de quinoa deux fois à l’eau fraîche pour éliminer les résidus de saponin, un insecticide naturel qui enveloppe la graine (protection contre les insectes et oiseaux).
  2. Cuire le quinoa dans 1,5 fois son volume d’eau. Porter à ébullition durant 10 à 15 minutes.
  3. Égoutter les carottes râpées et les betteraves rouges en dés séparément.
  4. Émincer les concombres en rondelles régulières.
  5. Couper en deux et éplucher les avocats puis les émincer.
  6. Dresser les poke bowl en mettant des petites rations de chaque ingrédient et finir avec des feuilles de coriandre.

[#FiersdeCuisiner] Poke bowl poché

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Le produit de la recette

Découvrez l’harmonie parfaite entre un blanc d’œuf à la fois tendre et ferme, associé à un jaune délicieusement onctueux et coulant.

Polyvalent dans de nombreuses recettes, l’œuf poché Cocotine enrichit vos plats d’une saveur unique et d’une note gourmande. Il se marie parfaitement avec des bouillons, des salades ou des plats mijotés.

Les avantages de l’œuf poché Cocotine

Notre œuf poché sous vide, sans coquille, est prêt à l’emploi, offrant ainsi un gain de temps considérable au quotidien. Grâce à une technologie avancée, les qualités nutritionnelles et gustatives du produit sont préservées, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle.

Un choix optimal pour les professionnels de la RHD

Doté d’une texture onctueuse, l’œuf poché Cocotine ravira vos convives sans les inconvénients liés à la cuisson. Cet œuf poché vous permettra de réaliser aisément des créations culinaires raffinées, ajoutant une touche originale à vos entrées et salades.

Informations complémentaires

Proposez à vos convives une recette moderne et onctueuse à base de bons légumes d’aucy et saupoudrer d’un oeuf poché Cocotine !

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