Petits cakes apéritifs aux aubergines et au fromage de chèvre

Revisitez vos tapas et brunch avec notre recette de petits cakes apéritifs aux aubergines et fromage de chèvre !

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Mélanger la farine et la levure.
  2. Ajouter le lait, les œufs battus en omelette et l’huile. Mélanger à nouveau. Assaisonner et laisser reposer.
  3. Dans une casserole, faire chauffer les courgettes cuisinées. Préchauffer le four à 180° C.
  4. Quand les légumes sont bien tendres, ajouter les courgettes et une bûche en morceaux à la base du cake, mélanger et verser dans des petits moules à muffin.
  5. Enfourner pendant 20 min.

[#FiersdeCuisiner] Petits cakes apéritifs aux aubergines et au fromage de chèvre

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Le produit de la recette

Des aides culinaires qui agrémentent et optimisent vos préparations chaudes et froides !
La Caponata est un plat à base d’aubergines pré-frites et fraîches, de tomates, de céleri, d’olives vertes et de câpres. Une recette compotée et cuisinée à l’huile d’olive, véritable base créative pour tous les chefs. Retrouvez le détails des ingrédients qui la composent en téléchargeant la fiche technique.

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