Pain perdu aux légumes

Revisitez le traditionnel pain perdu en y ajoutant une touche de légumes ! Une recette gourmande et réconfortante pour vos convives !

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle ou un wok, faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive pendant 3 à 4 min. Ajouter les légumes et laisser cuire à feu moyen quelques min.
  2. Une fois les légumes cuits, ajouter la crème, mélanger et laisser cuire 2 min supplémentaires. Réserver au chaud.
  3. Dans une assiette creuse, battre l’œuf entier puis ajouter le lait. Mélanger, assaisonner à votre convenance.
  4. Tremper les tranches de pain pendant 30 sec de chaque côté, afin que le pain en soit bien imbibé.
  5. Huiler une poêle, faire chauffer à feu moyen et y déposer les tranches de pain imbibées. Faire dorer 2 min de chaque côté.
  6. Déposer des légumes sur le pain perdu encore chaud. Déguster de suite, bien chaud.

[#FiersdeCuisiner] Pain perdu aux légumes

Vous souhaitez nous donner votre avis sur cette recette ? Ecrivez-nous !
Ratatouille-cuisinées-à-l'huile-d'olive-2,5kg-recette-pain-perdu-aux-légumes

Le produit de la recette

En verrine, un régal
Du soleil dans vos assiettes avec cette recette cuisinée aux saveurs de la Méditerranée !

Pour plus d'informations

Contactez-nous

Ces contenus pourraient également vous intéresser

Haricots verts fondants très fins coupés EXPRESS AGRI CONFIANCE

Une texture plus fondante, idéal pour les cuisines centrales. Des légumes issus d'exploitations certifiées AGRI CONFIANCE

Notre coopérative daucy & Cocotine