Oignons rouges émincés Veconatur Paysan Breton
Une aide culinaire qui vous fait vraiment gagner du temps en cuisine !
Oignons rouges émincés prêts à l’emploi, découpés en fines lamelles et prêts à être portionnés pour un usage facile, quelque soit votre typologie de restauration.
Parce-que le climat breton n’est pas propice à tous les légumes, ces oignons rouges Paysan Breton ont cultivés par nos agriculteurs partenaires en Espagne. Ils sont certifiés Veconatur. Ce label certifie que nos productions espagnoles sont issues de techniques agricoles innovantes supprimant l’utilisation de pesticides chimiques au profit de substances naturelles.
Un label que vous pouvez mettre en avant auprès de vos convives pour démontrer votre engagement dans le choix de vos matières premières.
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TechnologieSurgelé
Format Sachet 1 kg
Nombre de parts 16/25 selon usage
Spécificités
Comment utiliser nos oignons rouges émincés Paysan Breton pour professionnels ?
Qu'y a-t-il dans nos oignons rouges émincés Paysan Breton destinés aux professionnels ?
Des Oignons rouges émincés sous label Veconatur**, et c’est tout !
Recommandation GEMRCN*
Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir).
* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition
*Qu’est-ce que la certification Veconatur ?
C’est une certification du système de production agricole en Espagne developpée par notre coopérative Eureden. Les légumes surgelés certifiés Veconatur d’aucy et Paysan Breton sont cultivés suivant un modèle de production agricole intégrant de nombreuses techniques et stratégies agronomiques innovantes et bannissant les traitements chimiques pour les remplacer par des substances naturelles.
Le mode de production VECONATUR est plus restrictif que la plupart des autres modes de production.
Pourquoi avoir choisi la certification Veconatur ?
- Les convives de vos établissements demandent des produits plus durables, mais sans porter trop atteinte à leur porte monnaie. Ils estiment que les entreprises doivent faire face aux impacts environnementaux liés à la fabrication d’un produit, à son usage et à son élimination. Ils ont des attentes fortes.
- Les convives ont la perception de ne pas disposer de suffisamment d’informations sur les aliments consommés et ont une inquiétude en termes d’alimentation et de santé.
Avec le label Veconatur, Eureden Foodservice certifie que nos productions espagnoles d’aucy et Paysan Breton ont des standards de qualité aussi élevés que nos productions françaises. C’est un engagement à cultiver nos légumes espagnols en suivant ce modèle de production agricole et en assurant ainsi toujours plus le respect de l’environnement, la sécurité et la santé des personnes. Car vous le savez, les légumes dits « du soleil » n’arriveraient pas à pousser en Bretagne, nos productions espagnoles sont donc indispensables pour pouvoir vous fournir tous les légumes dont vous avez besoin. Mais en restant intransigeants sur leur qualité et l’impact de leurs cultures sur l’environnement !
Comment la certification Veconatur d’Eureden Foodservice est-elle certifiée ?
Notre démarche est certifiée et validée par un organisme externe et indépendant : SAI Global.
De plus Veconatur est reconnu FSA Silver : une reconnaissance internationale par les groupes les plus exigeants.
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Nous vous invitons à télécharger la fiche technique ou nous contacter pour tout besoin d’information, nous vous répondrons dans les meilleurs délais.