Œuf poché XXL, légumes rôtis & houmous citronné
Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Portions 10
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 2.8kg poêlée méridionale d’aucy Express
- 10 œufs pochés XXL Cocotine
- 10 tranches de pain
- Houmous
- Paprika
- Huile d’olive
- Zeste de citron
Préparation
- Assaisonner la poêlée méridionale avec un filet d’huile d’olive et du paprika, puis la faire rôtir au four jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude et légèrement colorée.
- Griller les tranches de pain en les badigeonnant d’un peu d’huile d’olive.
- À la sortie, déposer une cuillère à soupe de houmous citronné sur chaque tranche de pain grillé, puis ajouter délicatement un œuf poché XXL par-dessus.
- Servir avec les légumes rôtis et terminer avec un peu de paprika et de zeste de citron.
[#FiersdeCuisiner] Œuf poché XXL, légumes rôtis & houmous citronné
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Le produit de la recette
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