Curry de patate douce accompagné omelette au curry et ses torsades végétales

Découvrez notre recette exclusive pour célébrer les Jeux, conçue pour offrir à vos convives une expérience culinaire digne d’un athlète.

Portions 10

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Cuire les omelettes Cocotine à 110° pendant 35 à 40 minutes (barquette fermée) dans un four mixte.
  2. Faire suer les oignons.
  3. Cuire les patates douces Paysan Breton avec l’ail haché. Faire cuire l’ensemble environ 5 minutes.
  4. Saupoudrer le mélange avec le curry et le gingembre, mélanger le tout et faire suer 5 minutes.
  5. En parallèle, cuire les Torsades Les Végétales al dente pendant 9 à 11 minutes dans un grand volume d’eau salée.
  6. Ajouter le lait et le bouillon et laisser cuire 15 minutes à couvert environ.
  7. Ajouter les petits pois et finir de cuire 5 minutes.
  8. En fin de cuisson, ajouter le jus de citron et la coriandre. Servir chaud.

[#FiersdeCuisiner] Curry de patate douce accompagné omelette au curry et ses torsades végétales

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