Salade de légumineuses, pomme et cranberry

Rafraîchissez-vous avec cette salade de légumineuses, pomme et cranberry.
Un mélange croquant et sucré-salé parfait pour un repas léger et nutritif.

Portions 10

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Remettre les légumes en température 5 minutes en vapeur puis laisser refroidir
  2. Préparer la vinaigrette avec sel, poivre, huile de noix et vinaigre de cidre
  3. Ajouter les 3/4 de la grenade et le persil haché
  4. Assaisonner les légumineuses avec la vinaigrette
  5. Dresser dans un bol
  6. Finir sur le dessus avec les pousses d’épinard, la pomme en allumette, les cranberrys et la grenade

[#FiersdeCuisiner] Salade de légumineuses, pomme et cranberry

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