Face à des consommateurs de plus en plus conscients de l’impact d’une alimentation saine sur leur santé et sur la planète, le secteur de la restauration saine est en pleine expansion. Privilégier les fruits, légumes et légumineuses, choisir des produits locaux, varier son alimentation… Ces nouvelles habitudes de consommation amènent aussi les fast food à devoir s’adapter et réviser leur carte. Découvrez pourquoi se lancer dans la restauration rapide saine est une bonne idée !
Restauration rapide healthy : une évolution durable
C’est un fait : la population est de plus en plus soucieuse de sa santé et de l’impact écologique de son alimentation. Manger « vite et bien » devient une priorité. Plus qu’une tendance, c’est aujourd’hui un nouveau mode de consommation alimentaire. L’offre proposée en restauration rapide doit répondre à cette attente en proposant aux consommateurs une alimentation plus saine, plus équilibrée et plus responsable, mais bien sûr, toujours sans concession sur la gourmandise.
Restauration healthy : 3 raisons de se lancer
Se lancer dans une offre de restauration rapide healthy vous offre de nouvelles opportunités puisqu’elle permet à la fois de :
- Répondre à l’évolution des modes de consommation vers une alimentation plus responsable et plus saine
- Élargir votre cible en touchant tous les types de clients : omnivores, flexitariens, végétariens, végétaliens, veggies…
- Accroître votre chiffre d’affaires : les clients de fast food healthy sont souvent prêts à payer plus cher pour être en phase avec leurs convictions, à condition que les ingrédients utilisés soient de qualité (produits labellisés, bio, healthy, recettes équilibrées…)
Restauration rapide healthy : innover et diversifier son offre pour se démarquer
Responsable de fast food, de boulangerie-pâtisserie ou d’un établissement de snacking, vous souhaitez vous lancer dans une offre de restauration rapide healthy ? Il existe une infinité de plats et de nouveaux concepts pour diversifier votre offre et ainsi attirer de nouveaux consommateurs. Poke bowls healthy, salades végétariennes ou veggies, buns végétal, bagels, wraps d’œufs… Les idées ne manquent pas pour créer de nouveaux plats.
Pour vous accompagner dans cette transformation, vos fournisseurs en restauration rapide d’aucy et Cocotine vous proposent une multitude de produits innovants, origine France et prêts à l’emploi :
- Garnitures végétales nature (mix légumes + céréales)
- Produits d’œufs élaborés (wraps d’œufs, œufs brouillés, œuf parfait, omelettines…)
- Légumes surgelés et appertisés
Besoin d’inspiration pour créer de nouveaux plats et menus healthy ? Retrouvez également de nombreuses recettes sur le site d’aucy Foodservice, imprimez-les gratuitement et découvrez-en de nouvelles tout au long de l’année !