C’est dans une ambiance conviviale et dynamique que le Snack Show 2025 s’est déroulé cette année.
Un programme riche en contenus et en temps forts inspirants
Cette année, le salon a innové avec un tout nouvel espace dédié aux conférences : les Smart Talks. Un format résolument tourné vers la tech et l’innovation, avec des intervenants de renom comme Julien Liberge (Buzzman), Djam (Black & White Burger) ou encore Alexandre Maizoué (Krispy Kreme). L’incontournable “Zapping du Snacking” a, quant à lui, rassemblé un large public autour de thématiques clés, explorées par des experts de la restauration rapide tout au long des deux jours du salon.
Les conférences ont abordé des sujets au cœur des enjeux actuels du secteur, avec des prises de parole marquantes de marques telles que Columbus, Poilâne, Burger King, Blondie, Les Burgers de Papa… Parmi les temps forts : une keynote à deux voix de Jean-François Feuillette et Christophe Adam sur la place des coffee-shops dans l’univers des boulangers-pâtissiers. Julien Sebbag et Grégory Cohen ont également partagé leur vision de la restauration lors de deux interventions très suivies, riches en idées et en retours d’expérience.
Autre moment fort de cette édition : la cérémonie des Grands Prix du Snacking, qui a mis à l’honneur les initiatives les plus innovantes du secteur.
Parmi les lauréats :
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Snack Academy : Compadre
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Coup de cœur du jury : Maurice Sfez Café
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Coup de cœur du public : Le Café Feuillette
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Franchise de l’année : Black & White Burger
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Master-Franchise : Krispy Kreme
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Prix Éco-Responsable : Mûre
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Jeune Espoir : Oté
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Initiative Boulangère : Mamatte
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Figure Snacking de l’année : Florent Mercier pour Le Grand Feu
Le salon a aussi été rythmé par plusieurs animations culinaires :
- Un concours culinaire mettant à l’honneur la créativité autour des produits snacking – un vrai moment de partage et d’inspiration.
- Des démonstrations de cuisine en live, assurées par des chefs partenaires, ont permis de découvrir les applications concrètes de nos produits en situation réelle.
Des nouveautés produits très bien accueillies
Au programme cette année : la mise en lumière de nouvelles gammes créatives, pensées pour répondre aux tendances actuelles du snacking. Les visiteurs ont pu découvrir et déguster :
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Nos tartinables d’œufs et de légumes, véritables concentrés de goût et de fraîcheur
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Les nouvelles brunoises de légumes, colorées, prêtes à l’emploi et ultra polyvalentes
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Les egg-bites, une solution snacking gourmande, équilibrée et nomade
Ces nouveautés ont reçu un très bon accueil, tant pour leur qualité que pour leur adaptabilité aux différents circuits de distribution.
🎉 Cerise sur le gâteau : notre tartinable d’œufs Cocotine a été élu « Coup de cœur de la rédaction » par La Toque, à l’occasion du salon !
Éric Dipas s’est prêté au jeu de l’interview et a été filmé pour parler du produit et de ses atouts. Une belle reconnaissance pour ce produit innovant et prometteur !
Vous pouvez visionner le passage d’Eric ci-dessous, de 2’55 à 3’50.
Le Snack Show 2025 confirme une fois de plus son rôle de carrefour d’innovations, de rencontres et d’échanges pour tous les professionnels du secteur. Un grand merci à tous ceux qui ont contribué à faire de cet événement une réussite !
Pour aller plus loin, retrouvez également notre leaflet « Innovations Sirha 2025 », qui présente l’ensemble de nos nouveautés produits :
👉 Télécharger le catalogue de nos innovations 2025
