Gratin de torsades et épinards, façon lasagne
Une recette végétarienne complète pour tous types de convives : riche en protéines (apport énergétique total : 20%) et sources de fibres !
Portions 4
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 200 g d’Epinards à la crème Paysan Breton
- 20 cl de Sauce Napolitaine BIO d’aucy
- 300 g de Torsades Les Végétales Alpina
- 1 gousse d’ail
- PM huile d’olive
- 6 feuilles de basilic frais
- 100 g de mozzarella râpée
- 35 g de parmesan
- 2 jaunes d’œufs
- PM piment d’Espelette
Préparation
- Cuire les torsades Al dente.
- Faire revenir l’ail dans l’huile d’olive avec le basilic.
- Verser sur les torsades, bien mélanger puis débarrasser dans un plat à gratin.
- Remettre les épinards en température, puis ajouter le parmesan & les jaunes d’oeufs et bien mélanger.
- Verser le mélange avec les épinards sur les torsades.
- Recouvrir les épinards de sauce Napolitaine et ajouter le piment d’Espelette si besoin.
- Finir le montage avec la mozzarella.
- Passer au four à 20 à 25 min à 160°C environ selon votre four.
[#FiersdeCuisiner] Gratin de torsades et épinards, façon lasagne
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