d’aucy, Paysan Breton et Cocotine, fournisseurs de la restauration collective
L’alimentation est bien plus qu’un simple besoin quotidien. Si elle implique de concilier plaisir gustatif et équilibre nutritionnel, dans le cadre de la restauration collective, elle a aussi une mission éducative, préventive, voire curative, et doit surtout obéir à une réglementation rigoureuse qui encadre très strictement la préparation des repas.
Vous recherchez des fournisseurs en restauration collective ? d’aucy, Paysan Breton et Cocotine sont des fournisseurs reconnus qui vous proposent de larges gammes de légumes et de produits élaborés d’œufs de qualité.
Des produits alimentaires au service des professionnels de la restauration collective
Que ce soit en matière de réglementation nutritionnelle, de budget ou d’organisation, un professionnel de la restauration collective doit respecter de nombreuses contraintes. Les produits alimentaires proposés par d’aucy, Paysan Breton et Cocotine permettent d’y répondre et vous offrent de nombreux bénéfices :
- Gain de temps : Légumes natures, blanchis, cuits, cuisinés, découpés, mélangés, en purées, poêlés ou en salade…, conditionnés en conserve ou surgelés ; mais aussi produits élaborés d’œufs prêts à cuisiner ou à servir…, frais ou surgelés. Gagnez du temps de préparation grâce à l’utilisation de produits déjà préparés et conditionnés pour une mise en œuvre rapide et pratique.
- Maîtrise de votre budget : Portionnables, nos produits sont adaptés à chaque secteur de restauration et sont proposés en plusieurs grammages. Vous commandez et utilisez la juste quantité de produits pour une meilleure maîtrise de votre budget et éviter le gaspillage alimentaire.
D’autre part, les conditionnements des légumes d’aucy et Paysan Breton, et des ovoproduits Cocotine, proposés en frais, surgelés ou appertisés, vous permettent de les conserver plus longtemps et ainsi de mieux gérer vos stocks. - Respect de la réglementation : Du prix au grammage de chaque assiette, les professionnels de la restauration collective doivent répondre à de nombreuses recommandations et décrets régissant le secteur (Loi EGALIM, recommandations du GERCN…). d’aucy, Paysan Breton et Cocotine mettent à votre disposition des garanties sur l’origine et la qualité, ainsi qu’une offre variée de légumes CEE2/HVE ou bio en conserve ou surgelés, et une offre d’ovoproduits issus d’élevages français, également disponibles en CEE2 ou bio. De quoi réaliser de savoureuses recettes conformes aux recommandations nutritionnelles du GERCN et répondant à la loi EGAlim.
- Accompagnement à l’élaboration des repas : Grâce à nos conseillers culinaires qui sont chaque jour proches des restaurateurs sur le terrain, ou via notre site internet (pages recettes, livrets recettes…), nous nous efforçons d’aider les chefs de restaurants collectifs à créer des repas et menus équilibrés en leur proposant régulièrement de nouvelles idées recettes.
d’aucy, Paysan Breton et Cocotine : fournisseurs en cuisine collective
Que vous soyez chef de cantine scolaire, d’établissement de santé ou de restaurant d’entreprise, d’aucy, Paysan Breton et Cocotine passent par des grossistes en restauration collective pour vous proposer des gammes de légumes surgelés ou en conserve et d’ovoproduits frais ou surgelés de qualité.
d’aucy, Paysan Breton et Cocotine sont à la fois :
- Fournisseurs en restauration scolaire : nos offres s’adressent aux cantines des écoles maternelles, élémentaires, collèges, lycées, restaurants universitaires, crèches et centres de loisirs.
- Fournisseurs en restauration d’entreprise : nos offres s’adressent aux self-services, restaurants d’entreprise et restaurants inter entreprise.
- Fournisseurs en restauration santé : nos offres s’adressent aux établissements de santé tels que les maisons de retraite, EHPAD, hôpitaux et cliniques.
d’aucy, Paysan Breton et Cocotine : engagés pour la qualité et le respect de l’environnement
Le goût et la qualité sont au cœur de nos préoccupations, c’est pourquoi nous développons continuellement nos offres de produits, vous permettant l’élaboration de menus variés, équilibrés et savoureux.
La majorité des légumes d’aucy et Paysan Breton, et des œufs Cocotine, présents dans nos gammes sont cultivés/élevés et produits en France, au sein de notre coopérative. Cette proximité entre nos champs, nos élevages et nos ateliers de fabrication vous garantit une qualité préservée et une parfaite traçabilité des produits.
Légumes et œufs bio, certifiés CEE2, HVE… d’aucy, Paysan Breton et Cocotine proposent de larges gammes de produits bio, certifiés et labellisés. Engagés pour la transition agro-écologique, nous prônons le développement de pratiques culturales plurielles et durables qui prennent en compte l’environnement.