[Infographie] Le processus de fabrication des légumineuses
Vous êtes chefs ou distributeurs et voulez connaître notre process de fabrication légumes secs pour pouvoir en parler à vos convives ou clients ?
Découvrez dans cette infographie le parcours de nos légumes secs d’aucy !
* Champs obligatoires
Les légumes secs sont l’ingrédient clé pour l’élaboration de menus végétariens équilibrés et complets ! C’est pour cela qu’ils sont au cœur des recommandations du PNNS (Plan National Nutrition Santé) ! Il est d’ailleurs recommandé d’en consommer au moins 2 fois par semaine.
De plus, la loi Egalim va en ce sens en exigeant l’augmentation de la part de végétal dans les assiettes et la diversification des sources de protéines.
Mais les légumes secs sont contraignants à préparer car cela prend du temps. C’est là que d’aucy peut vous aider grâce à ses gammes de légumes secs déjà trempés et cuisinés. Mais pour être sûrs de faire le bon choix, vous avez besoin de savoir comment ils sont fabriqués et mis en conserve ? Pas de problème, on vous explique tout !
Découvrez les réponses à toutes vos interrogations dans notre infographie !
