[Livre Blanc] Campagne EGALIM 2024
La loi EGalim oblige la restauration collective à intégrer des produits de qualité et durables, afin de rester en phase avec les exigences sociétales et environnementales actuelles.
La loi Egalim a des implications majeures pour la restauration collective, notamment en matière de qualité des produits, d’approvisionnement local et de durabilité. Mais comment s’assurer de respecter ces nouvelles obligations tout en optimisant vos pratiques ? Téléchargez notre livre blanc pour découvrir des des exemples concrets et des recommandations pratiques adaptées aux besoins spécifiques de la restauration collective. Un outil indispensable pour répondre aux exigences légales tout en favorisant une alimentation plus responsable et durable.