Truffade revisitée aux courgettes

Julie vous invite à découvrir une recette authentique représentant la région Rhône-Alpes. Nos conseillers culinaires sont là pour vous inspirer chaque jour.
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Préparation 30

Cuisson 40

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Faire revenir les courgettes et les oignons dans l’huile.
  3. Ajouter petit à petit la tome et le cantal.
  4. Assaisonner et remuer délicatement.
  5. Enfourner pendant 40 minutes, servir bien chaud.

Plus la tome est fraîche, plus elle va filer et meilleure sera votre truffade.
Autre conseil : mieux vaut couper votre tome en tout petits morceaux que de la râper !

Recette du Rhône Alpes par Julie, conseillère culinaire

[#FiersdeCuisiner] Truffade revisitée aux courgettes

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