Wrap nouilles et légumes sauce soja
Préparation 30 min
Cuisson 10 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
Pour 100 personnes :
- 100 tranches de magrets de canard
- 7 kg de poêlée de Nouilles chinoises aux légumes sauce soja d’aucy
- Graine de sésame
- Basilic thaï
- 5 kg de salade verte
Préparation
- Dans une poêle bien chaude ou un wok, faire dorer des tranches de magrets de canard avec des graines de sésame blond, et une chiffonnade de basilic thaï.
- Ajouter la poêlée d’aucy. Laisser chauffer 5 à 10 minutes à feu doux.
- Préparer des tortillas et les étaler. Garnir le centre d’une galette, puis rabattre les côtés vers l’intérieur.
- Faire de même avec toutes les galettes de blé.
- Ajouter quelques feuilles de salade et un peu de sauce aigre douce comme condiment.
Tester la version végétarienne en remplaçant la viande par du soja frais et ajouter quelques pois gourmands encore croquants.
[#FiersdeCuisiner] Wrap nouilles et légumes sauce soja
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Le produit de la recette
À base de petites pâtes, nos nouilles chinoises aux légumes sont cuisinées avec une sauce soja. Elles sont idéales pour les repas à thème et pour faire découvrir des recettes du monde à vos convives.
Nos nouilles chinoises aux légumes sont déjà cuites et prêtes à être réchauffées, il n’y a donc pas de perte d’eau dû à la cuisson. Cela vous permet de faire des gains à l’achat. En effet, pour un même poids servi, vous achetez plus de produits !
Nouilles chinoises aux légumes, sauce soja EXPRESS
Une recette gourmande aux accents d'Asie