Poêlée de patates douces sautées
Portions 40
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 6 kg de patates douces en cubes Paysan Breton
- 80 cl d’huile d’olive
- PM miel
- PM cacahuètes grillées
- PM miso
Préparation
- Faire revenir les cubes de patates douces dans l’huile d’olive.
- Une fois les cubes bien colorés, ajouter le miel, les cacahuètes grillées et finir avec le miso.
- Ajouter un peu d’eau si besoin.
- Vérifier la cuisson et rectifier l’assaisonnement.
Pour un coût portion maîtrisé, accompagnez cette poêlée d’une viande blanche et d’un trait de sauce.
[#FiersdeCuisiner] Poêlée de patates douces sautées
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