Pain pita
Difficulté Facile
Les ingrédients
Pour 100 personnes :
- 100 pains pita
- 1,2 kg de salade verte
- 1 seau d’oeufs durs écalés Cocotine
- 1 kg de tomates confites
- 1,2 kg de thon
Préparation
- Découper à moitié un pain pita afin de le garnir.
- Déposer quelques feuilles de salade sur le pain.
- Egoutter puis couper en rondelles les oeufs durs écalés Cocotine et faire de même avec les tomates confites.
- Garnir l’intérieur du pain puis terminer par déposer des miettes de thon.
Ajouter des herbes fraîches et de la mayonnaise pour relever la préparation
[#FiersdeCuisiner] Pain pita
Le produit de la recette
Pratique ! Multi-usage : entrées, salades composées…
L’œuf dur écalé Cocotine représente la solution pratique et idéale, offrant un gain de temps et d’énergie considérable en cuisine. Cet ingrédient polyvalent s’intègre parfaitement dans la réalisation d’entrées, de salades composées et de plats cuisinés. Leur texture ferme et leur faible teneur en cholestérol correspondent en tous points aux attentes de la restauration scolaire, hospitalière et aux maisons de retraite.
Les intemporels œufs durs offrent une palette infinie de possibilités culinaires, qu’ils soient cuisinés chauds ou froids. Du Pan bagnat à la salade composée, en passant par l’œuf mimosa ou les gratins, ils apportent une solution pratique sans compromis sur la saveur ni le visuel.
Ces produits présentent de nombreux avantages pour le milieu professionnel :
● Adaptés aux régimes végétariens, comme la crème et le lait
● Pas de déchets de coquilles, réduisant ainsi les pertes
● Gain de temps considérable, pas besoin de cuisson ni d’écalage
● Facilité de stockage, sans risque de contamination