Gratin d'épinards et pommes de terre façon tartiflette

Revisitez la recette traditionnelle de la tartiflette avec des légumes pour une délicieuse version végétarienne !

Préparation 20 min

Cuisson 50 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

5 kg d’épinards en branche CEE2 d’aucy Express

20 kg de pommes de terre

1 kg de crème fraîche

4 kg de fromage à tartiflette

Préparation

  1. Eplucher et découper les pommes de terre en lamelles très fines.
  2. Râper quelques tranches de fromage à tartiflette.
  3. Remettre en température les épinards en branches d’aucy, et les mélanger à la crème fraîche et au fromage râpé.
  4. Assaisonner.
  5. Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, suivie d’une couche d’épinards et de crème. Recommencer jusqu’en haut du plat.
  6. Enfourner dans un four préchauffé à 200 °C pendant 30 min.
  7. Sortir le plat du four et ajouter le fromage à tartiflette en haut pour qu’il couvre bien l’entièreté du plat.
  8. Enfourner de nouveau 20 min.

[#FiersdeCuisiner] Gratin d’épinards et pommes de terre façon tartiflette

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Le produit de la recette

Des légumes déjà cuits et issus d’exploitations certifiées Agri Confiance. Les épinards en branche d’aucy, sous le label Agri Confiance, ont été cultivés en plein champ, en France, dans des exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, certifiées par un organisme indépendant.

Ils sont récoltés dans les champs en saison, à bonne maturité, et transformés le jour même de leur récolte pour préserver toutes leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles.

À consommer sans modération tout au long de l’année !

Epinards branches en portions AGRI CONFIANCE EXPRESS

Des légumes déjà cuits et issus d'exploitations certifiées AGRI CONFIANCE.

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