Brick d'œufs brouillés, chorizo, tomates confites et cheddar.

Une recette destinée au snacking alliant chorizo et oeufs brouillés. Un repas réussi !

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 6

Difficulté Facile

Les ingrédients

  • 480g d’oeufs brouillés Cocotine
  • 180g de chorizo cular
  • 200g de tranches de cheddar
  • 180g de tomates confites
  • 6 pièces de feuilles de brick
  • PM d’huile d’olive

Préparation

  1. Tailler la moitié du chorizo en julienne.
  2. Faire suer cette julienne et la mélanger avec les oeufs brouillés.
  3. Etaler une feuille de brick, déposer au centre 3 tranches de chorizo.
  4. Sur le chorizo, disposer les tomates confites, poser dessus la tranche de cheddar et enfin déposer les oeufs brouillés au chorizo.
  5. Refermer la paroi pour en faire un rectangle.
  6. Colorer le dessus de la brick d’oeuf à la poêle avec un filet d’huile d’olive et passer au four 10 min / 180°C.
  7. Servir.

[#FiersdeCuisiner] Brick d’oeufs brouillés, chorizo, tomates confites et cheddar

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Le produit de la recette

Vous pouvez y ajouter vos ingrédients préférés !
Les oeufs brouillés peuvent être consommés en entrée chaude, en plat principal, mais également au petit déjeuner, en tapas et buffets.

Les oeufs brouillés en verrine, en sandwich ou en wrap… vous y aviez déjà pensé ? Et en plus, c’est un produit issu d’œufs pondus en France.

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