Boulettes d'haricots blancs tomate et basilic

Découvrez nos boulettes végétales à base d’haricots blancs, de tomates et de basilic. Une recette simple au bon goût et végétarienne.

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 100

Difficulté Facile

Les ingrédients

6 kg de haricots blancs à la tomate d’aucy

1 kg de tomates séchées

1 kg de mie de pain

10 cuillère à soupe de miso blanc

800 g de chapelure

40 g de basilic haché

125 g de gousses d’ail

25 petits oignons

Huile d’olive

Sel et poivre

Préparation

  1. Émincer l’ails et les oignons, faire revenir quelques min à la poêle, avec un peu d’huile d’olive.
  2. Placer dans un saladier les haricots, la mie de pain émiettée, le miso, les tomates séchées coupées en petits morceaux, la chapelure, l’ail, l’oignon et le basilic.
  3. Mixer et assaisonner au goût.
  4. Former une centaine de boulettes.
  5. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Placer les boulettes, faire cuire à feu vif et les faire rouler en remuant la poêle constamment pour que les boulettes dorent de manière homogène et ne s’aplatissent pas.
  6. Quand elles sont bien dorées et légèrement croustillantes, les placer dans un plat recouvert de papier cuisson et enfourner pendant 10 min à 160° C.

[#FiersdeCuisiner] Boulettes d’haricots blancs tomate et basilic

Vous souhaitez nous donner votre avis sur cette recette ? Ecrivez-nous !
Haricots-blancs-préparés-recette-boulette-haricots-blancs-tomate-et-basilic

Le produit de la recette

Une recette gourmande pour accompagner vos plats et satisfaire les besoins de vos convives !
Des légumes secs déjà cuits pour réussir vos menus à thème ainsi que vos plats traditionnels.

 

Pour plus d'informations

Contactez-nous