Tajine de légumes
Une recette à personnaliser selon votre créativité de chef !
Des légumes déjà cuisinés pour faire de délicieux tajines.
Une recette à personnaliser en ajoutant du poulet, de l’agneau, etc.
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TechnologieConserve
Format 5/1
Nombre de parts26 adultes / 40 enfants
Spécificités
Utilisation
Ingrédients
Aubergines, courgettes, carottes, pommes de terre, tomates, céleris, oignons, pruneaux, pois chiches
Recommandation GEMRCN*
Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir) *
* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition
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