Oeufs Durs Écalés
Pratique ! Multi-usage : entrées, salades composées…
L’œuf dur écalé Cocotine représente la solution pratique et idéale, offrant un gain de temps et d’énergie considérable en cuisine. Cet ingrédient polyvalent s’intègre parfaitement dans la réalisation d’entrées, de salades composées et de plats cuisinés. Leur texture ferme et leur faible teneur en cholestérol correspondent en tous points aux attentes de la restauration scolaire, hospitalière et aux maisons de retraite.
Les intemporels œufs durs offrent une palette infinie de possibilités culinaires, qu’ils soient cuisinés chauds ou froids. Du Pan bagnat à la salade composée, en passant par l’œuf mimosa ou les gratins, ils apportent une solution pratique sans compromis sur la saveur ni le visuel.
Ces produits présentent de nombreux avantages pour le milieu professionnel :
● Adaptés aux régimes végétariens, comme la crème et le lait
● Pas de déchets de coquilles, réduisant ainsi les pertes
● Gain de temps considérable, pas besoin de cuisson ni d’écalage
● Facilité de stockage, sans risque de contamination
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TechnologieFrais
Conditionnement Seau, poche, alvéole
Nombre d’œufs45, 50, 75, 90, 140 ou 180 oeufs oeufs
Spécificités
[#FiersdeCuisiner] Oeuf à la russe
Existe en
- BIO - éligible Egalim
- Poules élevées en plein air
- Poules au sol "Mieux-être animal"
- Conventionnel
Formats disponibles
Utilisation
Ingrédients
Œufs durs écalés.
Quels sont les avantages dans nos œufs durs écalés ?
Nos œufs durs sont un produit “Oeufs de France“, ce logo garantit que nos œufs durs sans coquille sont transformés et élaborés à partir d’œufs entiers de poules pondus par des poules nées et élevées en France.
En apposant ce logo, Cocotine s’engage à assurer la traçabilité de cette origine et à vous fournir un produit de qualité.
Comment les utiliser ?
Nos œufs durs écalés sont prêts à l’emploi et pratiques, ils ne nécessitent pas de cuisson particulière. Ils vous permettent de réaliser en toute simplicité des préparations culinaires et accompagneront vos entrées et salades.
Idée de recette avec nos oeufs durs écalés Cocotine
Nos oeufs durs écalés Cocotine sont des produits adaptés aux recettes snacking attendues par vos convives telles que pour la réalisation d’une salade œuf dur façon césar ou encore le pain pita.
Pour plus d’idées recettes végétariennes, découvrez « La cuisine végétarienne pour les chefs ». Ce livret met en scène 10 recettes savoureuses et garanties plat complet pour faire découvrir à vos convives de nouvelles saveurs.
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