Fournisseur traiteur : optez pour la qualité des produits d’aucy et Cocotine

Cocktails apéritifs, plateaux-repas, buffets froids, buffets chauds… Quel que soit l’événement, le métier de traiteur requiert un savoir-faire unique en termes de création de saveurs, de compétences d’organisation et de qualité de service. Pour répondre à ces besoins, le choix de bons fournisseurs alimentaires traiteur est capital.
C’est pourquoi d’aucy et Cocotine, fournisseurs en restauration commerciale, proposent aux traiteurs et à tous les professionnels des métiers de bouche une large gamme de produits alimentaires adaptés à leur activité. Des légumes, des aides culinaires et des produits d’œufs sains, de qualité, préparés et conditionnés pour optimiser et faciliter la préparation de vos plats, verrines, toasts et petits fours salés ou sucrés.

Traiteur : un métier de bouche exigeant

Que ce soit lors d’un mariage, d’un anniversaire, d’une réception, d’un repas de famille ou d’une réunion professionnelle, le traiteur joue un rôle crucial dans la réussite d’un événement. En tant que professionnel de la restauration et de l’organisation de réception, il doit être en mesure de préparer une grande quantité de repas tout en assurant la qualité des produits qui les constituent, mais aussi en s’adaptant à toutes les situations.
Le service se fait sur un temps limité, les cuisines sont souvent exigües ; le budget, tout comme la gestion du stock, doit être maîtrisé, les plats innovants, le goût des produits assuré… Le métier de traiteur présente de nombreuses contraintes et doit pouvoir s’appuyer sur des fournisseurs traiteur de qualité afin de fournir les meilleures prestations possible.

Pour les traiteurs : des produits alimentaires faciles et rapides à mettre en œuvre

Conscient de ces défis et de vos exigences en matière de saveurs et de praticité, d’aucy et Cocotine ont créé pour vous, traiteurs et professionnels des métiers de bouche, des gammes de produits service à base de légumes et œufs de qualité, préparés et conditionnés pour faciliter leur mise en œuvre et ainsi assurer une préparation rapide de tous vos plats.
Tous nos légumes et produits d’œufs sont conditionnés en sachet, en boîte ou en bouteille : facilement portionnables, ils vous permettent une parfaite gestion de votre stock. Frais, surgelés ou appertisés, nos produits sont conditionnés quelques heures seulement après leur récolte ou leur ponte et conservent ainsi toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.

Des produits alimentaires de qualité au service de la création culinaire

Pour nos marques d’aucy et Cocotine, la qualité n’est pas une option : c’est une exigence de tous les jours. Coopérative française créée par des producteurs, agriculteurs et éleveurs il y a plus de 50 ans, nous maîtrisons notre chaîne de production du champ ou de l’élevage jusqu’à l’assiette.
Ce modèle coopératif vous assure une excellente qualité de produits et de saveurs ainsi qu’une traçabilité irréprochable. Engagés pour une agriculture durable et responsable, nos producteurs et nos éleveurs ont à cœur de vous fournir des produits innovants, de qualité, savoureux, sains et respectueux de l’environnement.
Fournisseurs des traiteurs en produits bio, d’aucy et Cocotine vous proposent aussi des légumes et ovoproduits bio élaborés à partir de légumes origine France ou Espagne et d’œufs bio pondus en France.

Découvrez nos gammes de produits service et traiteur

Le métier de traiteur demande une bonne dose de créativité : les convives aiment découvrir de nouveaux goûts et être épatés par des présentations innovantes. Pour stimuler votre esprit créatif, d’aucy et Cocotine ont créé des gammes de légumes et de produits d’œufs particulièrement originales, parmi lesquelles :

• Des garnitures végétales : des mélanges de légumes secs et céréales pour agrémenter vos verrines, cuillères, salades, amuse-bouches…
• Des tartinables de légumes pasteurisé : des préparations culinaires gourmandes à tartiner sur des toasts, blinis ou en mode tapas
• Des ovoproduits prêts à cuisiner et prêts à agrémenter : wraps d’œufs, œuf parfait, œuf poché, cubes d’omelette, omelettines… Découvrez une multitude de produits élaborés d’œufs ainsi que de nombreuses recettes pour vous inspirer
• Des aides culinaires surgelées : de la semoule de brocolis ou des poêlées aux ingrédients simples pour des saveurs uniques

Le saviez-vous ? d’aucy et Cocotine sont également fournisseurs de l’hôtellerie-restauration et fournisseurs du snacking. Découvrez toutes nos offres produits en légumes, ovoproduits et plats cuisinés !