Taboulé de coeurs de palmiers et choux-fleurs
Revisitez vos entrées avec cette recette de taboulé au coeurs de palmiers et choux-fleurs ! Une recette fraîche et originale pour vos convives !
Préparation 10 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 5,5 kg de cœurs de palmier tendres
- 7,5 kg de choux-fleurs
- 12 oignons rouges
- 25 citrons : jus et zestes
- 600 g de basilic haché
- Huile d’olive Sel, poivre du moulin
Préparation
- Décongeler les fleurettes de choux-fleurs.
- Égoutter les cœurs de palmiers et les couper en petits cubes.
- Éplucher et émincer les oignons. Râper les zestes du citron et mélanger avec les cœurs de palmiers.
- Arroser de jus de citron et de l’huile d’olive. Ajouter le chou-fleur, le basilic haché. Assaisonner et mélanger.
- Réserver au réfrigérateur et servir bien frais parsemé de petites graines !
[#FiersdeCuisiner] Taboulé de coeurs de palmiers et choux-fleurs
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Le produit de la recette
Place à votre imagination avec ces savoureux coeurs de palmier
Prêts à assaisonner, ils sont disponibles toute l’année. Parfaits pour vos entrées en buffet.