Découvrez une large gamme de légumes BIO d’aucy, cultivés en France ou en Espagne, et sélectionnés par notre coopérative !
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Une attente forte du BIO en restauration
- En 2020, plus de 9 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits biologiques, 13% en consomment même tous les jours *(1) !
- 71% des Français consomment plus d’une fois par mois des produits BIO *(2).
- 83% des Français souhaitent plus de BIO dans les restaurants *(2).
Pour répondre à cette demande forte, d’aucy propose aux chefs de la restauration une large gamme de légumes savoureux BIO. La consommation du BIO en restauration hors-domicile continue d’augmenter passant de 58% pour les restaurants en 2014 à plus de 78% en 2019.
La restauration scolaire elle, atteint plus de 85% de consommation de BIO en 2019. Une tendance qui se retrouve avec l’instauration de la loi EGALIM en restauration collective.
De plus, depuis le 1er janvier 2022, le BIO est devenu une obligation à cause de la loi EGALIM. En effet, les repas en restauration collective doivent être composés de 50% de produits sous signe de qualité dont 20% en valeur de produits issus de l’agriculture biologique.
Pour répondre à tous ces enjeux, d’aucy, véritable précurseur du marché du légume BIO en RHD, propose aux chefs de la restauration une large gamme de légumes BIO natures ou cuisinés, en appertisé et en surgelé !
Téléchargez vite la plaquette afin de découvrir nos 28 références BIO d’aucy !
*(1) Agence bio – Rapport Évaluation du marché en 2020
*(2) Agence bio – Rapport Évaluation du marché en 2019
