Salade Chinoise
Toute la fraîcheur d’une salade chinoise aux textures contrastées
Une recette équilibrée pour sublimer vos menus thématiques en toute simplicité. A personnaliser selon vos envies : il vous suffit de la compléter et de l’assaisonner.
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TechnologieConserve
Format 5/1
Nombre de parts28 adultes / 46 enfants
Spécificités
Utilisation
Ingrédients
Céleri, petits pois, pousses de haricot mungo, haricots noirs, pousses de bambou, carottes, champignons noirs, maïs, cornichons.
Recommandation GEMRCN*
Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir) *
* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition
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