Bruschetta de légumes et omelette
Variez les plaisirs avec notre recette de bruschetta aux courgettes cuisinées au basilic et mozzarella accompagnée d’une savoureuse omelette Cocotine : garantie plat principal complet pour vos convives et 100% végétarien !
Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 100 omelettes nature 60g ou 90g Cocotine
- 12,5 kg de courgettes cuisinées au basilic finement ciselé 3/1 d’aucy
- 100 pains à bruschetta – petit format
- 1,5 kg de mozzarella en tranches
- QS salade verte (roquette)
- QS sel, poivre
Préparation
- Mettre les pains à bruschetta sur la plaque de cuisson avec papier sulfurisé jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Déposer les courgettes cuisinées en première couche.
- Ajouter la mozzarella en tranches.
- Cuire au four à 180°C jusqu’à ce que le fromage gratine.
- Servir chaud avec une omelette.
[#FiersdeCuisiner] Bruschetta de légumes et omelette
Le produit de la recette
L’omelette gastronome de Cocotine vous offre une solution pratique pour économiser du temps tout en (re)découvrant un classique de la cuisine. Élaborée à partir d’œufs certifiés d’origine France, cette omelette reproduit parfaitement le plaisir d’une omelette maison avec sa texture onctueuse et son aspect doré. Il vous suffit d’un passage rapide au four à micro-ondes ou au chariot de remise en température, et le tour est joué pour un service rapide et efficace.
Les bénéfices de l’omelette gastronome Cocotine
Que vous la serviez seule ou en accompagnement, elle convient à tous les convives grâce à ses différents calibres et ses différentes recettes. Sa texture moelleuse et aérée garantit une qualité et un goût incomparables.
C’est le repas idéal, adaptable à n’importe quel moment de la journée.