Cake jambon fromage
Ce délicieux cake jambon fromage sera ravir vos convives. Avec notre base culinaire renfort +, gagnez 27% de protéines dans cette recette.
25g de protéines pour une portion de 115g.
Préparation 10 min
Cuisson 45 min
Portions 50
Difficulté Facile
Les ingrédients
Pour 50 personnes :
- 1,56 kg de farine tamisée
- 1,25 kg d’œufs liquides Cocotine
- 1,25 kg de Renfort +
- 1,25 kg de dés de jambon
- 625 g de fromage râpé
- 37,5 cl d’huile d’olive
- 62,5 cl de lait demi-écrémé
- 3 sachets de levure chimique
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et quelques pincées de poivre.
- Ajoutez les œufs, le Renfort +, le lait, puis enfin l’huile d’olive. Incorporez ensuite le fromage râpé et les dés de jambon.
- Versez la pâte dans des moules à cake graissés ou tapissés de papier cuisson.
- Faites cuire pendant environ 45 minutes.
Pour faciliter la consommation du cake par les convives, découpez-le en tranches puis en cubes. Réalisez ensuite des brochettes en alternant entre morceau de cake et tomate cerise.
[#FiersdeCuisiner] Cake jambon fromage
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Le produit de la recette
Pour enrichir des plats aussi bien chauds que froids, salés que sucrés
Ce produit s’adresse à des personnes âgées ou dénutries qui ont besoin
d’un apport renforcé en protéines… sans altérer vos plats grâce à son goût neutre !