Crème aux oeufs
Difficulté Facile
Les ingrédients
- Lait
- Oeufs entiers Cocotine
- Sucre
- Sucre vanillé
Préparation
- Mettre à chauffer le lait et le sucre vanillé
- Pendant ce temps, battre les œufs entiers Cocotine dans un grand saladier avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu
- Quand le lait est chaud, le verser sur la préparation aux œufs et bien remuer
- Prendre des petits ramequins, y verser la préparation aux œufs.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°C) et faire cuire environ 30 minutes au bain-marie. Attendre que la crème soit dorée. Laisser refroidir et servir.
[#FiersdeCuisiner] Crème aux oeufs
Le produit de la recette
Reconnu pour sa richesse en protéines et en vitamines, l’œuf entier est un allié précieux pour la santé. Associé à une touche de créativité, il transforme vos préparations en un instant de gourmandise.
L’œuf liquide entier Cocotine s’adapte à de nombreuses recettes. En version salée, optez pour de délicieuses omelettes. En version sucrée, laissez libre cours à votre créativité ! Réalisez des flans, des génoises, des brioches… confectionnez des pâtisseries ou des desserts savoureux avec vos œufs pasteurisés Cocotine.
Les œufs entiers Cocotine pasteurisés sont certifiés Oeufs de France, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle, même après décongélation. Pour utiliser ces œufs entiers liquides, il suffit de décongeler chaque brique pendant 12 à 24 heures (à une température de 0 à 4 °C). Agitez bien avant utilisation et consommez dans les 5 jours suivant l’ouverture.