Choux Romanesco aux amandes et raisins secs
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
Pour 100 personnes :
- 15 kg de choux romanesco Express d’aucy
- 1,5 kg d’amande effilées
- 2 kg de raisins secs
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
Préparation
- Faire sauter à l’huile d’olive les choux Romanesco.
- Ajouter des amandes effilées grillées, des raisins secs préalablement trempés ou réhydratés, et un filet de vinaigre balsamique.
- Servir avec du blanc de poulet !
[#FiersdeCuisiner] Choux Romanesco aux amandes et raisins secs
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Le produit de la recette
Des légumes déjà cuits
Récoltés dans les champs à maturité, ils sont transformés quelques heures après la récolte pour vous garantir le meilleur du légume.
À consommer sans modération durant toute l’année !
Choux romanesco en fleurettes EXPRESS
Des légumes déjà cuits