Brioche festive
Portions 10
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 10 tranches ce brioche perdue Cocotine
- 500g foie gras (environ 50g par tranche)
- 10 figues fraîches
- 1 poignée d’épinards frais (environ 100g)
- 1 grappe de groseille
- Sel, poivre, baies roses
Préparation
- Faire revenir la brioche perdue à la poêle jusqu’à obtenir une belle coloration puis la déposer sur une assiette.
- Couper une belle tranche de foie gras et la déposer sur la brioche.
- Garnir de figues coupées, de feuilles d’épinards frais et de quelques groseilles.
- Saupoudrer de baies roses concassées et d’une brunoise de figues.
Ajoutez du miel sur votre brioche perdue pour une touche de gourmandise !
[#FiersdeCuisiner] Brioche festive
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