Tartine poicamole et burrata
Cette tartine gourmande associe le crémeux du poicamole à la douceur de la burrata, une recette idéale pour un déjeuner léger en restauration commerciale.
Préparation 10
Cuisson 5
Portions 10
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 10 tranches de pain de campagne
- 500 g de Tartines & Co Poicamole
- 250 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 10 petites burratas
- 30 tomates cerises confites
- 20 g de roquettes
- 20 cl d’huile d’olive
Préparation
- Faire confire des tomates cerises grappe (avec leur tige) dans de l’huile d’olive
- Faire griller la tranche de pain
- Tartiner le pain avec le Poicamole
- Déchirer une burrata et la déposer sur la tartine
- Déposer des petits pois sur la burrata
- Ajouter les tomates cerises confites
- Parsemer de roquette
- Assaisonner avec un filet d’huile d’olive
[#FiersdeCuisiner] Tartine poicamole et burrata
Vous souhaitez nous donner votre avis sur cette recette ? Ecrivez-nous !
Le produit de la recette
Découvrez notre Poicamole, une alternative innovante au guacamole, à base de pois et sublimée par des saveurs fraîches et équilibrées. Prêt à l’emploi, il offre une texture onctueuse et stable, parfaite pour des préparations créatives, sans détremper le pain.