Nouilles sautées aux légumes et crevettes
Préparation 30 min
Cuisson 20 min
Portions 10
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 1 kg de nouilles
- 800 g de crevettes cuites
- 4 càs de sauce soja salée
- 12 carottes
- 1 kg d’oignons rouges émincés Paysan Breton
- 60 g de cébettes
- 8 gousses d’ail
- 4 morceaux de gingembre râpé
- 4 càs de beurre de cacahuète
- 8 càs de sauce d’huître
- 16 càs de sauce soja salée
- 24 càs d’huile de sésame
- 60 cl d’eau
- 4 càs de sucre
- 4 grosses càs de maïzena
- Coriandre fraîche
- 80 à 100 g de cacahuètes concassées
Préparation
- Faire griller les crevettes quelques minutes à la poêle avec un peu de soja puis les réserver.
- Dans la même poêle ajouter les légumes, chou blanc, oignons, carottes, cébettes, de l’ail et du gingembre.
- Préparer la sauce en mélangeant du beurre de cacahuète, de la sauce d’huitre, de l’huile de sésame, du soja, un peu de sucre, un petit verre d’eau et une cuillère de maïzena.
- Faire cuire les nouilles asiatiques puis les ajouter au légumes avec les crevettes.
- Verser la sauce, les cacahuètes concassés et la coriandre et bien mélanger.
- Servir à l’assiette en ajoutant quelques crevettes, des cacahuètes concassées et un peu de cébettes.
[#FiersdeCuisiner] Nouilles sautées aux légumes et crevettes
Le produit de la recette
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