Mogette de Vendée au chorizo
Découvrez notre recette à base de mogettes de Vendée à la graisse de canard accompagnés de ses chorizos ! Une recette réconfortante et gourmande !
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 6 boîtes de mogettes de Vendée à la graisse de canard d’aucy 5/1
- 6 kg de chorizo doux ou fort (selon votre convenance)
- 10 oignons
- Gousses d’ail (QS)
- Huile d’olive
- Persil plat
Préparation
- Peler et émincer l’ail et les oignons.
- Les faire revenir dans de l’huile d’olive, à feu vif sans qu’ils ne colorent.
- Mettre en bac gastro les mogettes de Vendée d’aucy et la préparation.
- Ajouter des tranches de chorizo, en prenant soin d’enlever la peau, au-dessus des mogettes.
- Assaisonner et mettre au four selon votre protocole habituel.
- Hacher le persil plat et l’ajouter avant le service.
[#FiersdeCuisiner] Mogettes de Vendée au chorizo
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Le produit de la recette
Des mogettes Label Rouge et IGP garanties « 100% cultivées en France ».
Produites par les agriculteurs de notre coopérative agricole, nos mogettes de Vendée Label Rouge et IGP (Indication Géographique Protégée) sont des légumes cultivés en plein champ en France, récoltés en saison et à bonne maturité pour une qualité organoleptique optimale.
Une fois mises en boîte, les mogettes de Vendée peuvent se consommer toute l’année, été comme hiver. La conserve permet de préserver toutes leurs qualités nutritionnelles durant plusieurs années.