Houmous aux zestes de citron et légumes grillés
Offrez une touche de fraîcheur et de saveur avec ce houmous aux zestes de citron agrémenté de légumes grillés, idéal pour vos menus végétariens en restauration commerciale.
Préparation 10
Cuisson 5
Portions 10
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 500 g de Tartines & Co Houmous aux zestes de citron
- 2 citrons jaunes (pour les zestes)
- 150 g de pois chiches
- 20 tomates cerises confites
- 20 tranches de courgettes grillées
- 20 tranches d’aubergines grillées
- 20 g de roquettes
- 50 cl d’huile d’olive
Préparation
- Faire confire des tomates cerises grappe (avec leur tige) dans de l’huile d’olive
- Découper les légumes grillés en morceaux
- Déposer du houmous aux zestes de citron sur un côté de l’assiette et l’étaler avec le dos de la cuillère
- De l’autre côté de l’assiette, déposer la roquette et ajouter les morceaux de légumes grillés et les tomates cerises confites
- Déposer quelques pois chiches sur l’ensemble et râper des zestes de citron sur l’assiette
[#FiersdeCuisiner] Houmous aux zestes de citron et légumes grillés
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Le produit de la recette
Découvrez notre Houmous aux zestes de citron, un tartinable gourmand prêt à l’emploi, sublimé par une touche fraîche et acidulée. Sa texture onctueuse est idéale pour des utilisations variées, à froid ou à chaud, et garantit une présentation soignée et appétissante à chaque service.