Spaghetti alla puttanesca
Préparation 15
Cuisson 25 min
Portions 10
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 900 g de spaghettis
- 1 750 g de sauce tomates oignons bio 3/1 d’aucy
- 40 g de câpres
- 375 g d’olives noires dénoyautées
- 8 filets d’anchois à l’huile (environ 80 g)
- 2 piments secs
- 20 g de persil plat
- 60 ml d’huile d’olive extra vierge
- 10 g d’ail (4 gousses)
- 20 g de sel
Préparation
- Chauffer 60 ml d’huile d’olive dans une grande poêle
- Ajouter 10 g d’ail émincé et 2 piments secs puis cuire 1 minute
- Ajouter 8 filets d’anchois et cuire 30 secondes en les écrasant
- Verser 1 750 g de sauce tomates oignons bio et mijoter 5 minutes
- Ajouter 375 g d’olives noires et 40 g de câpres puis cuire 15 minutes à feu doux
- Ciseler 20 g de persil et l’ajouter hors du feu
- Porter à ébullition 4 L d’eau et ajouter 20 g de sel
- Cuire 900 g de spaghettis selon le temps indiqué (environ 10 minutes)
- Égoutter puis mélanger immédiatement avec la sauce
- Servir chaud avec un filet d’huile d’olive
[#FiersdeCuisiner] Spaghetti alla puttanesca
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Le produit de la recette
Issue de l’agriculture biologique
Mettez du bio dans vos plats pour répondre à EGALIM avec la sauce tomates oignons BIO d’aucy. Parce que le climat breton n’est pas propice à la culture de tous les légumes, vos tomates et oignons sont cultivés sur les terres d’Espagne dans le respect des règles de l’agriculture biologique. Ils ont ainsi pu se gorger de soleil.
Sauce tomates oignons BIO
Issue de l'agriculture biologique
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