Égrené d'Œuf - Surgelé
L’égrené d’œuf Cocotine est une innovation protéique polyvalente élaborée à partir d’œufs entiers. Présenté sous forme de petits morceaux au visuel proche du « fait-maison », il est conçu pour offrir une solution gourmande et saine aux industriels et professionnels de la restauration. Sans aucun additif ni texturant, cet égrené 100% œufs s’intègre parfaitement dans vos recettes de cuisine du monde, des classiques italiens aux saveurs tex-mex.
Avantages de l’égrené d’œuf
L’égrené d’œuf Cocotine offre de nombreux bénéfices pour optimiser vos préparations :
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Produit Clean Label : une composition simple et naturelle, garantie 100% œufs, sans aucun additif.
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Texture et visuel authentiques : un aspect irrégulier et naturel qui valorise vos plats, qu’ils soient servis chauds ou froids.
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Prêt à l’emploi : une solution fonctionnelle qui s’ajoute directement à vos recettes pour un gain de temps immédiat.
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Alternative végétarienne : une source de protéines accessible pour équilibrer vos menus et répondre aux nouvelles attentes de consommation.
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TechnologieSurgelé
Conditionnement Carton
Poids10 kg
Spécificités
Utilisation
Ingrédients
Egrené d’oeufs
Une idée de recette avec l’égrené d’oeufs
Lasagne à la bolognaise d’œufs
- Préparez votre base : réalisez une sauce tomate gourmande ou une préparation à base de légumes grillés, de ricotta et d’épinards.
- Intégrez la protéine : remplacez la viande par l’égrené d’œuf Cocotine pour créer une alternative végétarienne riche en protéines.
- Montez le plat : alternez les couches de pâtes à lasagnes et votre bolognaise d’œufs dans un plat familial.
- Cuisson : faites cuire l’ensemble jusqu’à ce que le plat soit bien réconfortant et riche en saveurs.
- Atout industriel : grâce à sa stabilité, l’égrené d’œuf supporte parfaitement la cuisson et conserve un aspect « fait-maison » idéal pour les plats préparés
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