Curry aux crevettes et aux lentilles corail, quinoa rouge, orge et carottes jaunes
Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Portions 10
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 2,5kg de base créative surgelé base culinaire lentilles corail, quinoa rouge, orge et carottes jaunes d’aucy
- 1,5kg queues de crevettes
- 100g d’oignons émincés
- 400ml de lait de coco
- 300ml de fond de légumes ou bouillon
- 2c. à soupe d’huile de tournesol
- 2c. à café de pâte de curry doux (ou curry en poudre doux)
- 1c. à soupe de gingembre frais râpé
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 bouquet de coriandre fraîche ciselée
- 1 poivron rouges en brunoise
- Sel, poivre
Préparation
- Faire revenir oignons, ail et gingembre dans l’huile. Faire suer 5 minutes.
- Ajouter la base créative encore surgelé
- Ajouter le curry, bien enrober, puis verser le lait de coco et le fond de légumes.
- Cuire 10 à 15 minutes à feu moyen et finir avec les queues de crevettes
[#FiersdeCuisiner] Curry aux crevettes et aux lentilles corail, quinoa rouge, orge et carottes jaunes
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Le produit de la recette
Ce mélange d’aucy combine orge, carottes jaunes, quinoa rouge et lentilles corail pour une recette colorée, équilibrée et source de protéines (Nutri-Score A).
Déjà cuits et soigneusement sélectionnés, les ingrédients permettent de créer facilement une grande variété de plats : salades, accompagnements, bowls ou recettes chaudes.
+ produit : une base végétale sans jus et prête à l’emploi, conçue pour simplifier la préparation, limiter les manipulations et garantir une utilisation rapide. Une solution idéale pour apporter diversité et créativité aux menus.
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