En quête d’inspiration culinaire ? Besoin de solutions pratiques pour vos cuisines ? Découvrez « Entrez ! Plats, Desserts », le nouveau podcast immersif conçu pour les chefs et leurs équipes.
Un podcast pensé pour vous
« Entrez ! Plats, Desserts » plonge au cœur des cuisines et laboratoires professionnels pour donner la parole à des chefs passionnés. Ils y partagent leurs défis, leurs astuces et leurs idées pour relever les enjeux actuels :
- Lutte contre le gaspillage alimentaire
- Création de menus durables et végétaux
- Valorisation des produits locaux et responsables
- Optimisation des opérations en cuisine
Un contenu riche et accessible
Chaque épisode, d’environ 40 minutes, est une pause inspirante. Écoutez-le où et quand vous voulez : en préparant vos recettes ou même lors d’un moment de détente.
Premiers invités :
-Guillaume Delsaux, le cantinier star de TikTok, partage ses conseils pour réduire le gaspillage à la cantine.
-Alice Tuyet, Révolutionner la cuisine végétale au quotidien dans son établissement Faubourg Daimant. Alice révèle ses secrets pour transformer les plats traditionnels en créations végétariennes.
Pourquoi écouter ce podcast ?
- Immersion totale : Plongez dans les sons et récits captivants de chefs en action.
- Inspiration garantie : Chaque chef apporte une vision unique et des idées concrètes pour vos menus et votre organisation.
- Engagement durable : Partagez une vision commune autour du « bien manger » et des pratiques responsables.
Le premier épisode est en ligne !
Plongez dans le sujet essentiel avec Guillaume le Cantinier : « Cuisiner responsable : comment allier goût, coût et durabilité ? » Découvrez ses conseils pratiques et ses retours d’expérience pour enrichir vos pratiques culinaires.
👉 Écoutez dès aujourd’hui directement sur notre site
Un outil pour créer des liens
Pour nous, « Entrez ! Plats, Desserts » est bien plus qu’un podcast. C’est une vitrine de notre engagement aux côtés des chefs. Ensemble, valorisons des produits responsables et construisons une gastronomie plus durable.
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Laissez-vous inspirer, et partagez vos retours. Parce que chaque chef a une histoire, et chaque plat une empreinte. Puisez du soutien et de l’inspiration en découvrant les expériences vécues par d’autres chefs.
Le podcast est également disponible sur toutes les plateformes d’écoute.
