Spaghetti sauce végétale bio, façon bolognaise
Revisitez vos recettes en version BIO dans le cadre de la loi Egalim ! Pour vous accompagner dans cette transition, essayez notre recette de sauce tomates lentilles cuisinées bio !
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Portions 100
Difficulté Facile
Les ingrédients
- 15kg de lentilles vertes BIO d’aucy 5/1
- 2,5kg de carottes en rondelles BIO d’aucy EXPRESS
- 6kg de sauce tomates oignons BIO d’aucy 3/1
- 4kg de spaghettis BIO
- 1,5kg de poireaux BIO
- 850g d’oignons BIO
- QS herbes de Provences BIO
Préparation
- Couper grossièrement les poireaux et les oignons.
- Faire suer les carottes, les poireaux et les oignons.
- Ajouter la sauce tomates oignons à la préparation.
- Assaisonner avec sel, poivre et les herbes de Provence.
- Enfin, incorporer les lentilles vertes BIO au mélange.
- Laisser mijoter.
- Servir avec 100g de spaghettis ou autres féculents par convives.
[#FiersdeCuisiner] Spaghetti sauce végétale bio, façon bolognaise
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Le produit de la recette
Issues de l’agriculture biologique française
Mettez du bio dans vos plats pour répondre à EGALIM avec les lentilles vertes BIO d’aucy, cultivées en France et sélectionnées par notre coopérative dans le respect des règles de l’agriculture biologique.